ALFAJOR TRUJILLANO

Ingredientes

Masa

  1. 2 k (4 lb 8 oz) de harina
  2. 1 k (2 lb 4 oz) de manteca
  3. Agua con sal (cantidad necesaria)

Relleno

  1. 2 k (4 lb 8 oz) de camote, pelado, cocido y pasado por prensapapas
  2. 2 1/2 k (5 lb 8 oz) de chancaca
  3. 1/4 k (9 oz) de maní
  4. 50 g (1 3/4 oz) de ajonjolí tostado
  5. 1 cucharada de anís
  6. Clavo de olor al gusto
  7. Canela en rama, al gusto
  8. 3 tazas de agua

ALFAJOR TRUJILLANO

Dificultad

Tiempo Porcion

ALFAJOR TRUJILLANO

Preparacion

Masa

Relleno

ALFAJOR TRUJILLANO

Datos de la Preparacion